Куриные грудки с грушей

Берем куриные грудки, разрезаем пополам, но не до конца. Натираем специями и оливковым маслицем - оставляем в этом маринаде на пару-тройку часиков.
Затем  в куриные грудки кладем два тонко нарезанных ломтика груши и 2 таких же кусочка сыра. Делаем рулетики, закрепляем шпажками или зубочисками и выпекаем в духовке до готовности.
Можно подавать с салатом из рукколы. Очень вкусно. 

Ну и на сладкое - шарлоттка.
Я ее делаю много ))
Поэтому:
4 яйца.
большая чашка сахара
большая чашка муки.
2 - 3яблока
груша
банан
персик
корица
Отделяем белки от желтков и взбиваем белки с половиной сахара.
Потом во взбитую смесь добавляем желтки и оставшуюся половину сахара, взбиваем, потом постепенно вводим муку и размешиваем до однородной консистенции. Я все это делаю в комбайне - очень хорошо полшучается.
В тесто БОЛЬШЕ НИЧЕГО добавлять не надо.
Пока взбивается тесто:

Смазываем форму маслом.
Режем туда банан, потом яблоки - посыпаем их корицей, потом грушу и персик.
Слой фруктов должен быть 4-5 сантиметров.
заливаем все это тестом и ставим в духовку на небольшой огонь и выпекаем до готовности.
До того, как она стала подниматься и еще немного после нетого ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!!!

Готовность определяем, прокалывая шарлоттку ножом. Готова тогда, когда на ноже не  остается теста.
Вынимаем их формы, даем остыть.

Приятного аппетита!!!